Del 24 al 30 de abril de este año, y en adelante, se llevará a cabo la “Semana Nacional de las Frutas y Verduras”, declarada bajo resolución ministerial con el objetivo de dinamizar el mercado, y por lo tanto aumentar el ingreso de pequeños y medianos productores a través del fomento del consumo de frutas y verduras, así como exponer la importancia del país en el mercado internacional como proveedor de estos productos.
La Dirección General Agrícola del Minagri, quien tiene a su cargo la organización de esta semana, ha programado para esta primera edición la realización ferias para medianos y pequeños productores, seminarios internacionales de frutas y verduras andino amazónicas, rutas turísticas, además de actividades de difusión en medios de comunicación y redes sociales.
Hasta el momento, las instituciones que participarán en la primera “Semana Nacional de las Frutas y Verduras” son la Dirección de Estadística Agraria – DEA – MINAGRI, el Instituto de Investigación Nutricional: 5 al Día, la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú – AGAP, la Universidad Nacional Agraria La Molina, la Organización Panamericana de Salud – OPS, la Municipalidad Metropolitana de Lima-MML, el Instituto Nacional de Investigación Agraria – INIA, el Ministerio de Salud, la Universidad de Ciencias Aplicadas, la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios – ASPEC y AGRORURAL – MINAGRI.
Nuestras frutas y verduras
Cabe resaltar que Perú cuenta con 3 regiones naturales tradicionales: la costa, la sierra y la selva, siendo esta última la más amplia. Esta posición y configuración geográfica le ha permitido contar con muchos microclimas que son favorables para la producción de diversos tipos de productos agrícolas, entre ellos por supuesto las frutas y verduras.
Como es de conocimiento general, las frutas y verduras son alimentos muy importantes para una dieta equilibrada ya que portan agua, vitaminas, minerales y fibra lo que permite tener una dieta saludable. Si bien este grupo de alimentos es trascendental para las personas, en nuestro país no se consume lo suficiente: aproximadamente 266 gramos al día, la mitad de lo recomendado por la FAO/OMS (400 gramos al día). Sin embargo en otros países su consumo sí es importante.
El Perú es uno de los principales proveedores de alimentos en el mundo. Solo como proveedor de frutas y verduras pasó del puesto 40 en el 2005 al puesto 17 en el 2015, siendo el principal destino de nuestras exportaciones Estados Unidos y en segundo lugar Europa. Los principales productos exportados en el 2016 fueron las uvas frescas, los espárragos, las paltas, arándanos, mangos y plátanos. Asimismo, en el futuro se espera exportarse en mayor medida pecanas, capsicum, dátiles, sandías, chirimoya, maracuyá, aguaymanto, entre otros.
El sector agrícola es el segundo sector más importante en términos de exportaciones peruanas después de la minería, y tiene muy buenas perspectivas de crecimiento. Éstas pasaron de exportarse US$ 220 millones en el 2003 a exportarse US$ 2,419 millones en el 2016 y se espera que para el 2021 se llegue a exportar US$ 4,230 millones. En el 2016 las frutas y verduras representaron el 45% de lo exportado en el sector agrícola.
Como se puede ver nuestras frutas y verduras tienen gran demanda internacional y es momento de que en nuestro país se aprovechen más las ventajas de su gran diversidad agrícola.
Por: Mary Gabriela Capcha
Analista de Estudios Económicos y Mercado
