Más aguacate y menos bacon: la pandemia cambia lo que comemos

Más aguacate y menos bacon: la pandemia cambia lo que comemos

La pandemia ha transformado totalmente la forma en que se alimenta el mundo. Realmente no hay una tendencia, aparte de lo siguiente: la gente busca alivio. También quieren comer para reforzar el sistema inmunitario. Se están dedicando a hacer productos al horno, pero...
La agricultura en tiempos de pandemia

La agricultura en tiempos de pandemia

Cuando comenzamos a escuchar el año pasado acerca de un virus en el continente asiático, nunca imaginamos que este virus podía llegar al Perú tan rápido, y que éste provocaría una tragedia global de tal magnitud que trastocara nuestro modo de vida y lo cambie...
Coronavirus: El fin o el futuro

Coronavirus: El fin o el futuro

De como reconstruir un país después de una pandemia Esta realidad que estamos viviendo a raíz del coronavirus es aterradora, este virus que viene diseminándose y atacando en todo el mundo, causando la muerte de miles de personas, generando un daño inimaginable a las...
Los retos de la agricultura para el 2020

Los retos de la agricultura para el 2020

El año clave para la agricultura peruana. Hace pocos días me invitaron a dar una charla en el evento de lanzamiento del Decenio de la Agricultura Familiar, al que asistieron productores de todas las regiones, algunos con la esperanza de encontrar algunas señales que...