Agroindustrias AIB se proyecta en congelados

La compañía prevé duplicar las ventas de congelados en cuatro años. Ampliarán su nueva planta en Motupe e invertirán en tecnología.

La compañía exportadora Agroindustrias AIB –que se inició en Ica en 1987 procesando espárrago en conserva– ha puesto el pie en el acelerador en el negocio de congelados. En efecto, dicha división representará el 60% de la facturación proyectada este año (US$35 millones, divididos entre productos en diversos cortes, US$24 millones, y jugos, US$11 millones).

“El congelado puede ser que se duplique (en ventas) en los próximos cuatro años”, estima Roberto Falcone, su gerente general. Explica que de entre las 25 mil y 30 mil toneladas de producto final que obtienen por año (de 80 mil toneladas procesadas de materia prima), entre 10 mil y 12 mil corresponden a la línea de congelados.

¿Por qué congelados?
“Por tendencias de demanda”, indica el ejecutivo y muestra las perspectivas de Mordor Intelligence. Según la firma india especializada en análisis de mercado, en el 2018 el rubro estaba valorizado en US$305 mil millones en el mundo, con una proyección de crecimiento anual de 4.3% hacia el 2024.

También hay una razón ‘verde’. “Lo que exportas en tres contenedores de fresco lo podrías meter en un contenedor de congelado. Eres más eficiente en gestión de residuos en destino”, precisó.

Más inversiones en planta
Bajo esas premisas, AIB invirtió US$15 millones el año pasado en la construcción de una planta de procesamiento contigua a su antigua planta en Motupe, en Lambayeque. Pero les quedó chica, por lo que este año proyectan desembolsar US$5 millones adicionales para ampliarla y construir un nuevo almacén de productos congelados.

Además, entre este año y el próximo prevén invertir US$500 mil en una línea de empaque integrada por una pesadora y una llenadora automáticas. “Esta es una primera máquina. En el futuro se pueden poner más. Me imagino que es la primera (línea de empaque automatizada como la que adquirirán) que va a haber en el Perú”, sostiene.

Hasta ahora, el pesado y llenado de los envases con frutas y hortalizas congeladas se realiza de forma manual en sus plantas.

Fuente: Día 1 – El Comercio / 17 de Setiembre 2019

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