Nuevos Productos: La canasta exportadora

Las cerezas, almendras, frambuesas, camu camu, aguaje, ungurahui y asaí cuentan con un gran potencial para impulsar el sector agroexportador.

Si bien hay expectativa por saber cómo cerrarán el año las agroexportaciones peruanas, el 2018 se avizora auspicioso, ya que empiezan a identificarse nuevos productos y nuevos destinos de exportación. En esa coyuntura, especialistas del sector nos dan a conocer cuáles son estos nuevos productos y hacia qué mercados debe apuntar el Perú. Además, señalan cuáles son los desafíos y las perspectivas para el sector agro.

En proceso de evaluación
Ricardo Polis, presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), analizó el sector agrícola peruano y explicó que el estado de investigación y desarrollo es bastante lento porque no siempre se obtiene la producción esperada, pero que se mantienen con éxito productos como la palta, uva, mandarina, espárragos y mangos, los cuales ya se han consolidado en el exterior.

Asimismo, mencionó que están aprueba, es decir, en proceso de evaluación, una serie de productos con potencial exportador, entre los que se encuentran las cerezas, dátiles, almendras y pitahaya.

“Contamos con productos alternativos que están en proceso de evaluación. Podemos ir mejorando algunos aspectos como ampliar la ventana comercial. Si producimos 20 toneladas por hectárea en determinados productos, deberíamos estar en 25 toneladas por cada uno, por ejemplo”, precisó.

Sugirió, además, que para los productos que ya se exportan, es necesario ampliar la ventana exportable. “El Perú está consolidado en Europa y en Norteamérica. No obstante, nos falta desarrollar el bloque asiático, el Medio Oriente, todos los países árabes y Oceanía. Recordemos que el sector agro genera 800,000 puestos de trabajo y ha colaborado mucho en reducir la pobreza de 80% a 20%, anotó.

A septiembre de este año, el sector agrícola en general creció 9,4%, pasando de exportar US$3.503 millones a US$3,832 millones, consolidándose como segundo exportador del país, informó AGAP.

Sobre trabas o limitaciones que hayan tenido los productos del sector agro, AGAP advierte que es importante ser más rápidos en la implementación de los protocolos fitosanitarios para dinamizar las exportaciones, de moco que no se afecte el volumen del producto exportado.

Un Perú diverso
Por su parte, el presidente de Sierra y Selva Exportadora, Alfonso Velásquez, mencionó que en la actualidad hay productos con gran potencial exportador como el aguaje, el ungurahui, el camu camu, las frambuesas y el asaí. “La tarea para el 2018 es promover el consumo del aguaje como una bebida en todo el Perú. Podemos convertirlo en un producto estrella. Contamos también con el aceite de aguaje, y sobre esto estamos trabajando con los empresarios del sector para encontrarle un mercado”, comentó Velásquez.

Sobre el ungurahui, manifestó que se ha conversado con Concytec para que este aceite reemplace a los aceites fósiles. En el caso del camu camu, dijo que este fruto tiene un potencial inmenso, ya que la demanda actual está inclinada por productos cada vez más saludables. Finalmente, sobre el asaí, fruto de la palmera asía, mencionó que puede convertirse en un producto interesante para el mercado exterior.

“Estamos impulsando la frambuesa, que así como el arándano puede ser un boom. Hay posibilidades de tener una industria fortalecida en la serranía del Perú. Del mismo modo, percibimos éxito en el aguaymanto y la mora, esta última recién para el 2019”, resaltó.

Velásquez reveló que un producto que no es nuevo pero que se está volviendo competitivo es la piña. “Estamos adquiriendo tecnología para ello y tenemos identificada la demanda en Europa”, dijo.

Para Walther Reátegui, profesor de ESAN, es posible mencionar un portafolio interesante de productos en el sector para la exportación, empezando con la canasta conformada por los “super foods”, entre ellos arándanos, sacha inchi, maca, camu camu, granadilla y palta. Pero sostiene que se debe trabajar arduamente para avanzar el ingreso de estos súper productos a mercados internacionales.

“Trabajar aquí, en Perú, en infraestructura y gestión fitosanitaria, tanto como en los mercados de destino. China, Países Bajos, Corea del Sur y Japón son mercados de interés. Pero en general, el mundo tiene puesto los ojos en Perú por sus productos agrícolas. Habrá que trabajar más en aquellos países que aseguren el mayor rendimiento posible al empresario agroexportador”, expresó.

A todo esto, y ante la demanda también por nuestros productos orgánicos, Reátegui, consideró que las expectativas de cierre de año y del próximo año serán buenas, tanto para el mercado interno como las exportaciones.

Perspectivas
Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Riego informó que se ha acordado priorizar una lista de nuevos productos agrícolas para conquistar nuevos mercados internaciones y duplicar las agroexportaciones al 2021. “La idea es llegar a tener agroexportaciones por US$10,000 millones en el 2021”, dijo el ministro de Agricultura, José Hernández.

El ministro de Comercio Exterior, Eduardo Ferreyros, dijo que desde el 2000 al 2016, el sector agroexportador ha crecido 8,6 veces al registrar US$5,569 millones, y que al finalizar el año superarán los US$6,000 millones. Destacó que los productos peruanos tienen un potencial para expandirse hacia Noruega, Australia, Polonia, Finlandia, entre otros.

Por otro lado, se conoció que por trabajos realizados entre el Mincetur y el Senasa, para diciembre de este año con la India se espera concluir con los protocolos fitosanitarios para la exportación de arándanos y cítricos; y con Argentina, se espera que la maca sea reconocida como alimento, con lo cual se facilitarán las condiciones de acceso. Y para el 2018, con EE.UU. se espera mejorar las condiciones de acceso para las exportaciones de espárrago verde fresco. Por otro lado, con Corea, se espera concluir las gestiones para el acceso de la palta hass, mientras que con Chile se continuarán las gestiones para el acceso de la uva, lima y arándanos.

De otro lado, con Japón, se espera concluir las gestiones para el acceso de la mandarina, mientras que con Malasia se espera continuar con los trabajos para el acceso de la palta hass. Con Panamá se continuarán las gestiones para la mejora de las condiciones de acceso para la cebolla roja, y con China, se espera continuar con las gestiones para el acceso de la quinua en grano. Cabe resaltar que Brasil permitió este año el ingreso de la granadilla peruana, República Dominicana el ingreso de las uvas, y Colombia el de la cebolla.

Una agenda agraria
Finalmente, para una agenda hacia el 2021, Juan Manuel Benites, director del Instituto Crecer y exministro de Agricultura, sugiere incrementar la vigencia de la Ley de Promoción Agraria. Agrega que se debe poner énfasis en esta ley al sector de plantaciones forestales, así como fortalecer los espacios de coordinación con el sector privado (mesa de trabajo).

Benites dice también que se deben potenciar las alianzas público privadas para la investigación adaptativa y la innovación en el agro, así como conservar fuentes de agua y aumentar la disponibilidad del recurso hídrico para riego.

Finalmente, Benites recomienda fortalecer el Senasa para que se pueda acelerar el cumplimiento de protocolos sanitarios y acompañe la ampliación de la oferta de productos agrarios para el mercado nacional e internacional.

Fuente: Revista La Cámara – CCL / Noviembre 2017

 

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